Kegunaan Natrium Sitrat

Fungsi Natrium Sitrat

Kegunaan Natrium Sitrat dan Manfaat asam sitrat saat ini adalah sebagai zat pemberi cita rasa dan pengawet makanan dan minuman, terutama minuman ringan. Kode asam sitrat sebagai zat aditif makanan (E number ) adalah E330.

Garam sitrat dengan berbagai jenis logam digunakan untuk menyediakan logam tersebut (sebagai bentuk biologis) dalam banyak suplemen makanan. Sifat sitrat sebagai larutan penyangga digunakan sebagai pengendali pH dalam larutan pembersih dalam rumah tangga dan obat-obatan.

Kemampuan asam sitrat untuk meng-kelat logam menjadikannya berguna sebagai bahan sabun dan deterjen. Dengan meng-kelat logam pada air sadah, asam sitrat memungkinkan sabun dan deterjen membentuk busa dan berfungsi dengan baik tanpa penambahan zat penghilang kesadahan.

Demikian pula, asam sitrat digunakan untuk memulihkan bahan penukar ion yang digunakan pada alat penghilang kesadahan dengan menghilangkan ion-ion logam yang terakumulasi pada bahan penukar ion tersebut sebagai kompleks sitrat.

Asam sitrat digunakan di dalam industri bioteknologi dan obat-obatan untuk melapisi (passivate) pipa mesin dalam proses kemurnian tinggi sebagai ganti asam nitrat, karena asam nitrat dapat menjadi zat berbahaya setelah digunakan untuk keperluan tersebut, sementara asam sitrat tidak.

Asam sitrat dapat pula ditambahkan pada es krim untuk menjaga terpisahnya gelembung-gelembung lemak. Dalam resep makanan, asam sitrat dapat digunakan sebagai pengganti sari jeruk.

Jika dalam penjelasan di atas ada yang sobat kurang mengerti, silahkan tulis di kolom komentar. Semoga bermanfaat terima kasih.

Related Post:

Manfaat

• Jenis Vitamin B yang Kaya Manfaat
• Manfaat Daun Katuk
• Manfaat Buah Kiwi untuk kulit
• Manfaat Ginseng
• Manfaat Makanan Sehat
• Khasiat Jeruk Sunkist
• Manfaat Protein
• Khasiat Buah Naga Untuk ibu hamil
• Aneka Manfaat Bawang Putih untuk Kesehatan
• Manfaat Minyak Ikan
• Macam Macam Vitamin
• Manfaat Vitamin A
• Manfaat Vitamin B
• Manfaat Vitamin D
• manfaat Vitamin E
• Manfaat Makanan Sehat
• Manfaat Protein
• Manfaat Hati Sapi
• Manfaat Kuning Telur
• Manfaat Air Putih
• Buah yang dapat menggugurkan kandungan
• Manfaat Strawberry untuk ibu hamil
• Manfaat Jambu Air untuk ibu hamil
• Manfaat Buah Labu
• Manfaat Gula Batu

kesehatan

• Ciri atau Tanda Orang Hamil
• Kenapa Nyamuk Suka Terbang Di Dekat Telinga
• Obesitas 'picu kekurangan vitamin D'
• Alasan kenapa Dilarang Duduk di Ranjang Pasien Saat Menjenguk ke Rumah Sakit
• Ini Mitos & Fakta Seputar ASI yang Perlu Anda Tahu
• Cara Mencegah Kelebihan Lemak pada Perut
• Hindari 7 Aktivitas Ini Selama Kehamilan untuk Menjaga Kesehatan Bayi
• Cara Ini Mampu Cegah Infeksi Payudara pada Ibu Menyusui
• Penyebab Sinus dan Polip Akhirnya Terkuak
• Persalinan tak Terasa Sakit dengan Metode Ini
• Cukup Telan Kapsul Endoskopi untuk Lihat Saluran Pencernaan
• Perlukah Menghilangkan Bulu Pada Tubuh ?
• Benda WAJIB Untuk Hindari Penyakit
• Mengobati Sakit Mata Secara Alami dengan Daun Sirih
• Berbahaya Makan Di Depan Komputer
• Tips Agar Tidak Tergoda Merokok Lagi
• 9 Tips Mencegah Kanker Mulut
• Pria Lebih Tahan Sakit Daripada Wanita
• Tips Merawat Organ Intim Vagina Agar tetap Sehat
• Tips Merawat Kulit Pria Agar Tetap Awet Muda
• Tips diet untuk meningkatkan kualitas memori
• Tips Aman Menggunakan Obat Nyamuk Bakar
• Duduk Membungkuk Bisa Bikin Mood Jelek
• Tips Agar Deodoran Tahan Lama
• Alasan AC Buruk Bagi Kesehatan